martes, 8 de diciembre de 2009

Consumo responsable: El huevo


Uno de los alimentos que más controversia depara entre los nutricionistas y científicos es el huevo. Son nutritivos, ricos en vitaminas, minerales y proteína, si bien bastantes especialistas les encuentran inconvenientes, en cierta forma equiparables a los de la carne animal.
En esta ocasión no vamos a debatir el tema; solo queremos saber el significado de los números impresos en las cáscaras de cada huevo que se comercializa en nuestro país.

Queremos saber de donde vienen los huevos de las tiendas y como han sido tratadas las gallinas ponedoras de este regalo vital. El dato más importante de este código alfanumérico es la primera cifra, porque nos indica si la gallina vive en condiciones dignas o bien está hacinada en una jaula, sin ver la luz del sol, desde que nace hasta que muere.

Número 3:

Cuando la primera cifra es un 3 significa que esa gallina vive hacinada en jaulas, en un espacio para cada una de 600 cm2, es decir, menos que la superficie de un folio. Se les suele cortar el pico (oparación muy dolorosa) para que cuando estén desesperadas por el estrés no puedan picotear a sus compañeras. Al pisar solo el alambre de las jaulas se les produces gravísimas heridas y malformaciones en las patas.

Número 2:

Cuando la primera cifra del código del huevo es un 2, la gallina que lo ha puesto vive en el suelo de naves densamente pobladas, de hasta 12 gallinas por metro cuadrado. En épocas de calor muchas mueren por asfixia.
No están en jaulas, pero nunca salen al exterior y apenas tienen espacio para moverse. El amoníaco y el hedor de las heces contaminan el aire y proliferan las enfermedades. También se les suele cortar el pico para que no se agredan unas a otras.

Número 1:

Cuando el primer número del código es 1 quiere decir que ese huevo ha sido puesto por una gallina campera. Pueden salir al exterior, escarbar y moverse con cierta libertad. La densidad de las gallinas fuera del gallinero no puede ser superior a una cada cuatro metros cuadrados.

Número 0:

Si el primer número es un 0 eses huevo pertenece a una producción ecológica. Las gallinas se mueven con una libertad similar a las gallinas camperas (código 1), y además el 80% de su alimentación procede de la agricultura ecológica. En estos huevos bio el uso de antibióticos y medicamentos es muy limitado.


Compra siempre huevos cuyo envoltorio especifique claramente que pertenecen a la producción ecológica o a gallinas camperas (códigos 0 ó 1).

Nunca consumas huevos de gallinas criadas en jaulas o naves. Y lo que es todavía más sorprendente: la diferencia en dinero es realmente pequeña.


Texto extraído de la revista "Cocina vegetariana"
Num.4

martes, 17 de noviembre de 2009

Lección de vida

Emotivo video sobre la relación padre-hijo-padre. Un círculo que solo se cierra cuando el hijo comprende al padre al ser padre. Un pequeña historia sobre las vueltas que da la vida



http://www.revistanamaste.com/

lunes, 19 de octubre de 2009

... Y solo se me ocurre amarte


Por fín llegó el día, después de algo más de nueve meses y bastantes horas de sufrimiento por parte de mi mujer, el 5 de Octubre nació Lucía, mi hija.

3200 gramos, 49 centímetros y unos enormes ojos curiosos me observaban mientras mis torpes manos la recojían con sumo cuidado.
Fue todo tan rápido que no podría recordar las miles de imágenes que pasaron en aquel momento por mi cabeza mientras me deslizaba por aquel eterno y frío pasillo que conducía hasta el paritorio, y una vez allí... al fondo... mi mujer todavía luchando dolorida, y un poco más a la izquierda, bajo una luz cálida de color rojo... ELLA, tan suave, tan llena de paz, tan sencilla, tan bonita.

Ahí estaba la mezcla de los dos, el motor del resto de mi vida, mi segundo gran amor.

"No existe un corazón que no resista, pero si lloras, quiero que mis ojos sigan cada lágrima tuya hasta que la pierda de vista.

La miro a ella y te miro a ti usar mi alma como una cometa y yo muero de ganas de encontrar la forma de enseñarte el alma...

...y solo se me ocurre amarte".

(A. Sanz-Y solo se me ocurre amarte)

miércoles, 30 de septiembre de 2009

Lo que es, es


Desde que iniciamos la evolución psíquica que hizo del pensar nuestra principal actividad perceptiva, nuestro "Yo", es decir, la imagen que tenemos de nosotros mismos, ha rebasado los límites naturales de nuestro cuerpo. Nuestro "Yo" se ha extendido a nuestras posesiones materiales, afectivas y sociales.

Hoy no nos identificamos exclusivamente con nuestro cuerpo, sino también con nuestra casa, nuestro coche, nuestra tele, nuestra cuenta del banco, nuestros padres, amigos, pareja, nuestra profesión, nuestro prestigio, nuestro rol social.
Cuando perdemos o se altera alguna de estas "extensiones", nos provoca una profundo sufrimiento que se multiplica conforme aumenta el número de objetos con los que nos identificamos. Todo esto nos ha ido alejando poco a poco de la realidad, es decir, nos ha alejado de la natural conciencia del yo con el cuerpo.

De vez en cuando nos viene bien recordar algunas verdades que aunque tremendamente obvias, hemos llegado a olvidar a lo largo del tiempo.


LO QUE ES, ES.

La realidad no es como a mí me convendría que fuera.
No es como debería ser.
No es como me dijeron que iba a ser.
No es como fue.
No es como será mañana.
La realidad de mi afuera es como es.


YO SOY QUIEN SOY.

Yo no soy quien quisiera ser.
No soy el que debería ser.
No soy el que los demás quieren que sea.
Ni si quiera soy el que fui.
Yo soy quien soy


TÚ... ERES QUIEN ERES.

Tu no eres quien yo necesito que seas.
no eres el que fuiste.
no eres como a mí me conviene.
no eres como yo quiero.
Tú eres como eres.

Jorge Bucay-Cuentos para pensar/Giulio C.Giacobbe-Como convertirse en buda en cinco semanas

domingo, 20 de septiembre de 2009

Mil preguntas


... tan sólo dos semanas y mil preguntas... ¿Como serás?, ¿de que color tendrás el pelo?, ¿de que forma?, ¿y los ojos?, ¿te parecerás más a mamá o a mí?... seguro que sonríes como ella, sería genial! ... uff!!, mil preguntas y yo...
...yo temblando.

sábado, 12 de septiembre de 2009

Ejercicios espirituales


Esa voz que en mi cabeza ni se calla ni me deja no es conciencia, solo mi ego y yo.
Que parezco tan amigo de ese estúpido engreído que me aleja cada vez más de mí.
Criticando todo el día con esa absurda alegría construyendo mi cárcel conceptual.
Donde me deja encerrado en el suelo amordazado mientras él se va paseando.

...me gustaría saber de ti y verte.

Si en lugar de ser mi ego dejara salir primero a quien soy, realmente estaría bien.
Si aceptara que mis miedos, rabias y demás enredos forman parte aunque no quiera de mí.
Si entro en otra dimensión y busco sin más dilación a mi Cristo interno, a mi Buda…

Sería más sencillo, cien veces más sencillo y … fácil.

Esa voz que en mi cabeza ni se calla ni me deja no es conciencia, solo mi ego y yo.
Que empiezo a conocer sus trucos de hechiceros de verdugos no le dejo ya nunca el timón.
Esta nave tan preciosa que no se quien me la ha dado pero intuyo que tengo una misión.

Ejercicios espirituales contra todos mis males...



Sin calma pierdo contacto conmigo y con el mundo.


Shuarma -Más universo-


viernes, 28 de agosto de 2009

Mandala de arena, símbolo de impermanencia


Los mandalas son representaciones geométricas del hombre, el mundo y el cosmos como un todo absoluto fluctuante. Originarios de la India, los mandalas son una sagrada tradición practicada por los monjes budistas e hinduístas que los utilizan como herramienta de meditación, enseñanza espiritual y como símbolo de la impermanencia de las cosas.

La estructura básica consta de una figura central (generalmente Buda o alguna divinidad cósmica) rodeada de deidades menores, elementos de la naturaleza o símbolos budistas. Cada color, forma y figura tiene su significado simbólico dentro de la escena.

Hay muchos tipos de mandalas, pero quizás los construidos con arena son los más impresionantes debido a su costosa elaboración, aparte de ser los que mejor describen "la impermanencia", un concepto fundamental en las enseñanzas budistas.

Todo comienza con "la nada". El motivo es dibujado sobre una tela vacía. A continuación los monjes mediante el raspado de un instrumento metálico relleno de arena molida y teñida de varios colores, vierten la tierra sobre el tapiz dibujando así el mandala, una tarea que puede llevarles varias semanas de trabajo.

Una vez terminado y tras su santificación, los monjes proceden a demolerlo en un acto simbólico de impermanencia. La destrucción se realiza de una forma estructurada (cada deidad es demolida en cierto orden) o de una forma caótica (el mandala es destruido por los transeúntes que caminan sobre él introduciendo así un elemento de oportunidad). Finalmente la arena que ha sido utilizada en la elaboración del mandala se vierte en las aguas de un río como acto de "reunificación" con el cosmos.

Dentro de las múltiples técnicas de relajación orientales, los mandalas de arena son un instrumento de meditación debido a la atención profunda que se necesita prestar a cada grano de arena para conseguir que adopte la forma deseada.

Los mandalas simbolizan claramente la transición natural de las cosas, el desapego hacia todo lo material. La única verdad en el mundo es que nada, absolutamente nada es permanente. Podemos afirmar por eso que los mandalas son un reflejo de nosotros mismos... proyecciones de arena de nuestro interior.


(Haz "click" en la imagen para ampliarla)












domingo, 16 de agosto de 2009

Lectura recomendada

Hacía muchísimo tiempo que no encontraba un libro que me llenara por completo, un libro que fuera sencillo, agradable, que me enseñara y sobretodo que me hiciera reflexionar tan profundamente.

"El fin es mi principio" es un libro que recoje las conversaciones mantenidas entre Tiziano Terzani y su hijo Folco durante los últimos días del periodista Italiano. Tiziano le cuenta a su hijo los momentos más importantes de su vida, sus numerosos viajes por Asia, su filosofía de vida, su visión del mundo, del ser humano.

Mi única contribución al valioso mensaje que da el escritor es la de compartirlo con los demás y que mejor forma de hacerlo que desde aquí.
Se ha convertido por méritos propios en uno de mis libros preferidos. Sinceramente lo recomiendo.

Una Joya de libro.






"El fin es mi principio" (Tiziano Terzani) -Más info aquí-

martes, 21 de julio de 2009

Sabias enseñanzas


Estoy profundamente agradecido al momento en el que comencé a interesarme por el Budismo/Zen y empecé a practicarlo en mi vida diaria. No recuerdo como ni por qué tuve la primera toma de contacto, pero es posible que sin todo lo que me ha enseñado estos años, mi vida sería completamente diferente.

"... Hipoteca, final de mes, día 15 sin cobrar y ya nos deben tres pagas, este año sin vacaciones, hipoteca, hipoteca, hipoteca..." Con una crisis de por medio y con una inestabilidad laboral incierta es tremendamente complicado poder sonreirle a la vida. Cuando escucho a mis compañeros de trabajo desbordados con sus problemas, muchos de ellos con bajas por depresión, ansiedad, ataques de pánico, me siento feliz de haberme cruzado con el Dharma en mi camino.

Cada cual intenta enfrentarse a la vida como puede o como le han enseñado, cada uno tiene sus problemas y yo por supuesto también tengo los míos. Sin cobrar, mi mujer de baja, mi saco de ahorros casi vacío, los gastos normales de cualquier pareja, y a todo esto se suma que en Septiembre mi mujer y yo seremos papás (con todo el desembolso que esto conlleva tanto ahora como después).

Cada cual tiene sus problemas y los lleva como ha aprendido. El Dharma me ha hablado sobre la impermanencia de las cosas. Todo lo que hay en este mundo es pasajero, absolutamente nada de lo que existe va a durar siempre... ni siquiera los malos momentos.

Me ha mostrado que el presente es lo único que existe, ni pasado ni futuro son reales, por tanto no hay que recrearse en ellos. La mente vive constantemente en "el ayer" y en "el mañana", rara vez se posa en "el ahora", por eso no vivimos en el mundo real y todo es una ilusión con efectos directos en nuestro cuerpo y en nuestra salud.
En el momento presente no existe sufrimiento... ¿estoy bien ahora?, ¿puedo respirar?, ¿tengo algún dolor?, ¿he comido?... pues eso es lo real, el resto no existe.

Me ha enseñado la Ley del Karma (causa-efecto). Somos el resultado de lo que fuimos y seremos el resultado de lo que somos. Nuestro pensamiento desencadena siempre un efecto positivo o negativo dependiendo de lo que pensemos. Si cultivamos pensamientos positivos seremos mucho más felices y obtendremos una mejor calidad de vida. La ley del karma hará su trabajo.

Me siento feliz de ir día a día conociendo el dharma, practicándolo en cada paso que doy y observando como todo mi mundo va asentándose poco a poco. Estoy contento porque voy superando los problemas que la vida va poniendo en mi camino.


"Pocos son entre los hombres los que llegan al otro lado de la orilla; la mayor parte corre de arriba a abajo en las playas de la ignorancia."

Buda


lunes, 6 de julio de 2009

Sendero de espinas


E.R.E.... tres letras malditas...


y cuanta incertidumbre
...


Como sobrevivir?.... cerrar los ojos y sentir, sentir, sentir... ahora, ahora, ahora...

Si estoy aquí conmigo... todo irá bien!


E.R.E (Expediente de Regulación de Empleo)


viernes, 19 de junio de 2009

La paradoja de nuestros tiempos


Tenemos casas más grandes, pero familias más pequeñas;
más comodidades pero menos tiempo.
Tenemos más títulos, pero menos sentido común;
más conocimientos, pero menos juicio;
más medicinas, pero menos salud.
Hemos ido a la Luna y hemos vuelto, pero nos cuesta cruzar la calle para conocer a los nuevos vecinos.
Hemos construido ordenadores que almacenan más información, para producir más ejemplares que nunca, pero gozamos de menos comunicación.
Nos hemos excedido en cantidad, quedándonos cortos en calidad.
Es la era de la comida rápida y la digestión lenta; de los hombres altos pero el carácter enano; de los grandes beneficios pero las relaciones superficiales.

... Es la era en que hay mucho en el escaparate, pero nada en la habitación.


Su Santidad el 14º Dalai Lama

sábado, 13 de junio de 2009

Polvo de estrellas


"¿Qué hay en una estrella? Nosotros mismos.
Todos los elementos de nuestro cuerpo y del planeta
estuvieron en las entrañas de una estrella.
Somos polvo de estrellas."

Ernesto Cardenal, "Canto cósmico"


Nuestro hogar... Una estrellita de nada en la periferia de una galaxia menor.
Una, entre tantos millones y un grano de polvo girando a su alrededor.

Nosotros... Un enjambre de moléculas puestas de acuerdo de forma provisional.
Un animal prodigioso con la delirante obsesión de querer perdurar.


... No dejaremos huella, sólo polvo de estrellas.

Jorge Drexler, "Polvo de estrellas"

miércoles, 10 de junio de 2009

Inestable


... cuando el suelo tiembla bajo tus pies, no hay otro camino más que la serenidad y la contemplación del presente, cualquier otra opción te lleva directamente hacia el precipicio ...

domingo, 7 de junio de 2009

Mentiras electorales


Afasia:
La afasia es un trastorno por el cual una persona pierde su capacidad de producir y/o comprender el lenguaje debido a una lesión en el area cerebral especializada en esta tarea.
Dicho trastorno hace que se pierdan los mecanismos de formación y comprensión de la palabra, la lectura, la escritura y los gestos, conservando frecuentemente las capacidades cognitivas e intelectuales.

Hay dos tipos de afasia, la motora, en la que el paciente es incapaz de expresarse (no puede hablar) y la sensitiva, que se caracteriza por la falta de comprensión del lenguaje (el paciente oye pero no entiende nada).

Pero del mismo modo que pierden capacidad en la comunicación, a la vez desarrollan otro tipo de habilidad...

Un día, en el área de enfermos "sensitivos" de un hospital ocurrió lo siguiente:

Un político estaba saliendo por televisión y los paciente sensitivos, que sí pueden hablar, insistieron en verlo. Sus cuidadores lo encontraban absurdo pero finalmente accedieron a ello...


El político hablaba, los sensitivos lo miraban y parecían escuchar atentamente, pero de pronto se empezaron a ver sonrisas dibujadas en sus rostros, hubo un momento en que casi todos comenzaron a reirse, algunos de ellos llegaron incluso a la carcajada... por los gestos que veían en su cara cuando hablaba, sabían que el político estaba mintiendo.

Propongamos incluir en los mitines electorales o en el congreso de los diputados a pacientes afásicos sensitivos, de este modo cuando los políticos hablen y discutan, nosotros mirando al afásico sabremos seguro cuando nos están mintiendo...

martes, 2 de junio de 2009

... ese podría ser tu ego!!

Si alguien te hace enojarese podría ser tu ego
Si él/ella es un/a inmaduro/a... ese podría ser tu ego
Si odias hacer las cosas dos o tres veces, o cuatro veces… ese podría ser tu ego
Si piensas que todo se arreglaría si tomaran tu consejoese podría ser tu ego
Si piensas que las cosas podrían mejorar si tuvieras más control sobre ellas… ese podría ser tu ego
Si te molestas cuando las cosas no salen como tú lo esperas… ese podría ser tu ego
Si te molestas con los problemas de otrosese podría ser tu ego
Si estás muy orgulloso de tu desarrollo espiritualese podría ser tu ego
Si piensas que la persona mas evolucionada eres tú… ese podría ser tu ego
Si crees que lo entiendes todo a la primera vez… ese podría ser tu ego
Si piensas que las cosas deben quedar como tú creesese podría ser tu ego
Si nadie puede hacer las cosas como ese podría ser tu ego
Si todo se refiere a tiese podría ser tu ego
Si crees que eres el mejor conversadorese podría ser tu ego
Si la culpa es siempre de otra persona… ese podría ser tu ego
Si tu respuesta es la correcta y los demás tienen que aceptarla… ese podría ser tu ego
Si estás más interesado en defender tu punto que oír el punto del otro… ese podría ser tu ego
Si odias el cambioese podría ser tu ego
Si los demás tienen que aceptar tus condicionesese podría ser tu ego
Si tu vida es una lucha por mantener el control y la estabilidad… ese podría ser tu ego
Si crees que siempre tienes la razónese podría ser tu ego


Tomado prestado de... http://poesiaybuda.blogspot.com/

miércoles, 20 de mayo de 2009

Sabios entre los sabios

"... La negatividad es totalmente antinatural. Es un contaminante psíquico y existe una profunda conexión entre el envenenamiento y la destrucción de la naturaleza y la gran cantidad de negatividad acumulada en el psiquismo humano. Ninguna otra forma de vida en el planeta conoce la negatividad, solo los seres humanos, del mismo modo que ninguna otra forma de vida viola y envenena la Tierra que la sustenta. ¿Has visto alguna vez una flor infeliz o un roble estresado? ¿te has encontrado con un delfín deprimido, un sapo con problemas de autoestima, un gato incapaz de relajarse o un pájaro lleno de odio y resentimiento? Los únicos animales que pueden experimentar ocasionalmente algo parecido a la negatividad o dar señales de comportamientos neuróticos son los que viven muy en contacto con los seres humanos; han conectado con la mente humana y con su locura.

Observa cualquier planta o animal y deja que te enseñe a aceptar lo que es, a rendirte al ahora. Deja que te enseñe a Ser. Deja que te enseñe integridad, que significa ser uno mismo, ser real. Deja que te enseñe a vivir y a morir, y a no hacer un problema de la vida y de la muerte.

He vivido con varios maestros Zen, todos ellos gatos. Los patos también me han enseñado importantes lecciones espirituales. El simple hecho de observarlos es entrar en meditación. Que pacíficamente flotan, en paz consigo mismos, totalmente presentes en el ahora, dignos y perfectos como solo pueden serlo las criaturas sin mente.
Sin embargo, ocasionalmente estalla una pelea entre ellos; unas veces sin razón aparente y otras porque uno invade el territorio del otro. Normalmente la pelea sólo dura unos segundos y a continuación se separan, nadan cada uno por su lado y mueven vigorosamente las alas unas cuantas veces. Después siguen nadando tan pacíficamente como si la pelea nunca hubiera ocurrido. Cuando les observé por primera vez, me di cuenta de que al mover las alas estaban liberando el exceso de energía generada para impedir que se quedara atrapada en su cuerpo y se conviertiera en negatividad. Actúan siguiendo su sabiduría natural; y les resulta fácil, porque no tienen una mente que mantenga vivo el pasado ni que construya una identidad basada en él."

"El poder del ahora" (Eckart Tolle)

sábado, 16 de mayo de 2009

Misterio confirmado

... Es emocionante conocer algo más del bebé, aunque cada información te la vayan dando a sorbitos pequeños, pero al final después de tanto esperar, quedó destapado el misterio... la criatura VA A SER NIÑA!!. Con la ilusión que había en la familia después de tanto niño por ambas partes.
Queda confirmado... niña... uff!!... con lo poco que se yo de chicas...

... por cierto, se va a llamar Lucía!

martes, 12 de mayo de 2009

Un día triste!


"...te fue llevando la corriente, allí donde no hacías pie
nada dura para siempre, y para siempre dijiste adiós..."

Gracias por todo lo que me has dado.


viernes, 8 de mayo de 2009

El arte del Origami


Origami: (折り紙) arte de origen Japonés del plegado de papel, para obtener figuras de formas variadas. La palabra viene de Oru (plegar) y Kami (papel)

Con sólo algunas hojas de papel pueden obtenerse distintos cuerpos geométricos (incluso a veces, poliedros) o figuras parecidas a la realidad. Las distintas figuras obtenidas a partir de una hoja de papel pueden presentar diferentes áreas (según la porción de papel que queda debajo de otra) y varios volúmenes.

Con el origami se hace posible elaborar lo pensado y lo inimaginable, todo lo que constituye el medio que nos rodea y en el cual vivimos: Fauna y flora de todos los continentes, la vida urbana, herramientas de nuestra cotidianidad, dinosaurios, dragones, estrellas y otros astros que imiten el universo.







Reglas del Origami:

1. Se trabaja con una hoja de papel y las manos.
2. No se puede utilizar pegamento para la unión de las figuras o para los ensambles.
3. Está totalmente prohibido utilizar tijeras y hacer cortes para lograr efectos en la figura.
4. Es necesario conocer las bases con sus nombres y el procedimiento para realizar la figura del mismo modo que conocer los pliegues básicos.






El Origami es mucho más que una forma de expresión artística y cultural, también es un método alternativo de meditación que ayuda a calmar la ansiedad y a reordenar la mente.